Guide pratique
Magret de canard sauce soja, miel et gingembre
Si vous aimez le canard laqué maison ou les sauces brillantes et légèrement sucrées, cette combinaison sauce soja, miel et gingembre fonctionne très bien.
La recette mise avant tout sur l'équilibre entre le salé, le sucré et le gingembre frais. Elle donne un canard gourmand, facile à servir avec du riz, des légumes rôtis ou une salade croquante.
Même si vous utilisez un morceau un peu différent, cette base de sauce reste très utile pour retrouver ce profil de saveurs à la maison.