Dinde rôtie aux tomates cerises et mozzarella, parfumée au basilic frais

Dinde à la manière Italienne

• 1 kg de dinde
• 300 g de tomates cerises
• 100 g de basilic frais
• 200 g de mozzarella
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

1. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
2. Placer la dinde dans un plat allant au four et arroser avec l'huile d'olive.
3. Ajouter les tomates cerises autour de la dinde.
4. Déchirer le basilic frais et le répartir sur la dinde et les tomates.
5. Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur la dinde.
6. Rôtir au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.
7. Servir chaud, garni de feuilles de basilic supplémentaires si désiré.