Morue en marinade asiatique à l'ail et au gingembre

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Morue en marinade asiatique à l'ail et au gingembre

Morue à la manière Coréenne

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Total : 20 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'ail haché, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
  2. Ajouter la morue dans le bol et bien enrober avec la marinade.
  3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  4. Préchauffer une poêle à feu moyen et cuire la morue jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et dorée des deux côtés.
  5. Servir chaud avec des accompagnements de votre choix.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner la morue au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant la cuisson. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de miel pour une touche sucrée qui équilibrera le piquant du gingembre.
Variante épicée : Ajoutez 1 cuillère à café de flocons de piment rouge à la marinade pour une touche épicée. Vous pouvez également incorporer une cuillère à soupe de miel pour équilibrer le piquant avec une note sucrée.
Le savais-tu ? Le gingembre, utilisé dans cette recette, est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. En Asie, il est souvent employé non seulement pour sa saveur piquante, mais aussi pour ses bienfaits sur la santé.
La morue en marinade asiatique transcende le temps, évoquant l'union des horizons lointains et des instants partagés. Chaque bouchée est une invitation à un voyage intérieur, où les souvenirs se mêlent aux rêves d'évasion. Elle rappelle que même les saveurs les plus subtiles peuvent éveiller l'âme et nourrir l'esprit.