Porc caramélisé au miel et moutarde, accompagné de pommes de terre au romarin

Porc à la manière Néo-zélandaise

• 500 g de porc
• 3 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de romarin séché
• 800 g de pommes de terre

1. Couper le porc en morceaux de taille moyenne.
2. Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde.
3. Enrober les morceaux de porc avec le mélange miel-moutarde.
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et bien cuits.
5. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
6. Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile et ajouter les pommes de terre et le romarin.
7. Faire cuire les pommes de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
8. Servir le porc caramélisé avec les pommes de terre au romarin.