Poulet épicé au citron vert et à l'ail

Poulet à la manière Haïtienne

• 4 cuisses de poulet
• 3 gousses d'ail
• 2 citrons verts (jus et zeste)
• 1 piment rouge
• 1 oignon

1. Émincer l'ail et l'oignon. Hacher finement le piment rouge.
2. Dans un bol, mélanger l'ail, l'oignon, le piment, le jus et le zeste des citrons verts.
3. Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et bien les enrober de la marinade. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
4. Préchauffer une poêle à feu moyen et y faire cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
5. Servir chaud avec votre accompagnement préféré.