Poulet crémeux aux champignons et aneth

Poulet à la manière Russe

• 2 filets de poulet
• 200 ml de crème fraîche
• 250 g de champignons
• 1 oignon
• 2 c. à soupe d'aneth frais

1. Émincer l'oignon et couper les champignons en tranches.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Couper les filets de poulet en morceaux et les ajouter à la poêle, cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Incorporer la crème fraîche et l'aneth, bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
6. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.