Poulet crémeux au lait de coco et citron vert, parfumé à l'ail et à la coriandre

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Poulet crémeux au lait de coco et citron vert, parfumé à l'ail et à la coriandre

Poulet à la manière Brésilienne

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Total : 50 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Mélanger le lait de coco, le jus et le zeste des citrons verts, et l'ail haché dans un bol.
  2. Ajouter les filets de poulet au mélange, bien enrober, et laisser mariner au moins 30 minutes.
  3. Chauffer une poêle à feu moyen, cuire les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
  4. Parsemer de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, faites mariner les filets de poulet dans le jus de citron vert, l'ail haché et un peu de lait de coco pendant au moins 30 minutes avant la cuisson. Cela rendra le poulet encore plus tendre et parfumé.
Variante épicée : Ajoute une cuillère à café de pâte de curry rouge ou de flocons de piment pour une touche épicée. Cela complémente parfaitement le lait de coco et le citron vert.
Le savais-tu ? Le lait de coco, ingrédient clé de cette recette, est non seulement une alternative crémeuse aux produits laitiers, mais il est également riche en acide laurique, un acide gras qui peut aider à renforcer le système immunitaire.
Chaque bouchée transporte vers une île lointaine, où la douceur rencontre l'acidité avec harmonie. Les vagues de saveurs apaisent l'âme, évoquant des rires partagés sous un ciel étoilé. Ce plat est un voyage gustatif, un écho de moments précieux où le temps semble suspendu, offrant un refuge de sérénité.