Poulet exotique au lait de coco et citron vert

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Poulet exotique au lait de coco et citron vert

Poulet à la manière Cuisine des îles du Pacifique

Préparation : 40 min | Cuisson : 20 min | Total : 60 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Couper les filets de poulet en morceaux de taille uniforme.
  2. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le jus et le zeste des citrons verts, et le gingembre râpé.
  3. Ajouter les morceaux de poulet à la marinade, bien enrober et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen et y faire revenir le poulet avec la marinade jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
  5. Servir le poulet chaud, garni de coriandre fraîche ciselée.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, faites mariner les filets de poulet dans le jus de citron vert, le gingembre et un peu de lait de coco pendant au moins une heure avant la cuisson. Cela rendra le poulet encore plus tendre et parfumé.
Variante épicée : Ajoute une cuillère à café de pâte de curry rouge ou de piment d'Espelette pour une touche piquante qui rehaussera les saveurs tropicales du plat.
Le savais-tu ? Le lait de coco est souvent utilisé dans les cuisines tropicales pour sa capacité à adoucir les plats épicés tout en ajoutant une richesse crémeuse. Il est également une excellente source de graisses saines.
La fusion des saveurs transporte l'âme vers des rivages lointains, où chaque bouchée évoque l'évasion et l'harmonie. Un voyage sensoriel qui transcende le quotidien, invitant à la contemplation et à la découverte. Un plat qui murmure des récits de terres inconnues, éveillant l'esprit à l'infini des possibles.