Poulet miel-moutarde et pommes de terre au thym

Poulet à la manière Britannique

• 4 filets de poulet
• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de thym séché
• 500 g de pommes de terre

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de taille égale.
3. Dans un grand bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel et le thym séché.
4. Enrober les filets de poulet du mélange miel-moutarde, en réservant une partie pour les pommes de terre.
5. Disposer les filets de poulet dans un plat allant au four.
6. Ajouter les morceaux de pommes de terre dans le bol avec le reste du mélange miel-moutarde et bien les enrober.
7. Répartir les pommes de terre autour des filets de poulet dans le plat.
8. Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre tendres.
9. Servir chaud, accompagné des pommes de terre au thym.