Poulet aux saveurs méditerranéennes et éclats de tomates cerises

Poulet à la manière Espagnole

• 4 filets de poulet
• 1 c. à café de paprika
• 200 g de tomates cerises
• 1 oignon
• 100 g d'olives noires

1. Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, du sel et du poivre.
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter les filets de poulet dans la poêle et les faire dorer des deux côtés.
4. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les olives noires, puis cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
5. Servir chaud, accompagné de riz ou de légumes grillés.