Recette facile en 5 ingrédients

Poulet mariné à la citronnelle et au soja sucré

Une recette de poulet simple et parfumée, inspirée de la cuisine vietnamienne, avec 5 ingrédients ou moins.

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Poulet mariné à la citronnelle et au soja sucré

Inspiration : Poulet à la manière Vietnamienne

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Total : 30 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Émincer les tiges de citronnelle et hacher finement les gousses d'ail.
  2. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre brun, la citronnelle émincée et l'ail haché.
  3. Ajouter le poulet coupé en morceaux dans le bol et bien enrober avec la marinade.
  4. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  5. Chauffer une poêle à feu moyen et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
  6. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.
Astuce : Pour intensifier les saveurs de la citronnelle, écrasez légèrement les tiges avec le dos d'un couteau avant de les ajouter à la marinade. Cela libérera les huiles essentielles et parfumera davantage votre poulet.
Variante épicée : Ajoute 1 c. à café de piment rouge moulu à la marinade pour un goût plus piquant. Tu peux aussi incorporer quelques tranches de piment frais pour une touche supplémentaire de chaleur.
Le savais-tu ? La citronnelle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique pour ses propriétés aromatiques uniques. Elle aide également à attendrir la viande grâce à ses composés acides naturels, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les marinades.
Les souvenirs d'un repas partagé résonnent comme une mélodie douce, où chaque bouchée tisse des liens invisibles entre les cœurs. La simplicité devient un festin d'émotions, un voyage vers des rires échangés et des regards complices. Chaque saveur raconte une histoire, un écho d'instants précieux gravés dans le temps.