Poulet mariné au yaourt grec et aux saveurs méditerranéennes

← Retour aux recettes
Poulet mariné au yaourt grec et aux saveurs méditerranéennes

Poulet à la manière Grecque

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Total : 30 min | Portions : 2

Ingrédients
Préparation
  1. Mélanger le yaourt, le jus et le zeste de citron, l’origan et l’ail dans un bol.
  2. Ajouter les filets de poulet, bien enrober et laisser mariner au moins 30 minutes (idéalement 2h).
  3. Préchauffer une poêle ou un grill, cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
  4. Servir chaud avec une salade ou du riz.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, ajoutez un filet de vinaigre balsamique réduit sur le poulet juste avant de servir, ce qui apportera une touche sucrée-acidulée irrésistible.
Variante épicée : Ajoute 1 c. à café de piment d'Espelette ou de flocons de piment rouge à la marinade pour une touche épicée. Grille le poulet de la même manière.
Le savais-tu ? L'origan, utilisé dans cette recette, est une herbe aromatique très prisée dans la cuisine méditerranéenne pour ses propriétés antiseptiques et antioxydantes. En plus de rehausser le goût, il contribue à la conservation des aliments.
Dans chaque morceau de poulet mariné au yaourt grec, réside l'héritage de la Méditerranée; un voyage entre terre et mer, où les saveurs dansent comme le vent sur l'Égée. Le goût est un pont entre le passé et le présent, un hommage à nos racines et à nos rêves culinaires.