Recette facile en 5 ingrédients

Saumon au citron et zaatar à l'huile d'olive et ail

Une recette de saumon simple et parfumée, inspirée de la cuisine libanaise, avec 5 ingrédients ou moins.

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Saumon au citron et zaatar à l'huile d'olive et ail

Inspiration : Saumon à la manière Libanaise

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Total : 25 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des citrons, l'ail haché, le zaatar et l'huile d'olive.
  3. Placer les pavés de saumon dans un plat allant au four.
  4. Verser le mélange à base de citron et zaatar sur les pavés de saumon, en veillant à bien les enrober.
  5. Cuire au four pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
  6. Servir chaud, accompagné de votre garniture préférée.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le saumon dans le mélange de jus de citron, zaatar, ail et huile d'olive pendant au moins une heure au réfrigérateur avant la cuisson.
Variante méditerranéenne : Remplacez le saumon par des filets de dorade et ajoutez des olives noires tranchées et quelques brins de thym frais avant de griller. Servez avec une salade de roquette et feta pour une touche méditerranéenne.
Le savais-tu ? Le zaatar, mélange d'épices typique du Moyen-Orient, est non seulement savoureux mais aussi riche en antioxydants grâce au thym et au sumac qu'il contient. Il est souvent utilisé pour rehausser les plats de poisson et de viande.
La table se transforme en un voyage sensoriel, évoquant des rivages lointains où l'harmonie des saveurs raconte des histoires de terres baignées de soleil. Chaque bouchée est une méditation sur la simplicité et la profondeur, un hommage à l'équilibre entre tradition et innovation, où le quotidien devient extraordinaire.