Recette facile en 5 ingrédients

Saumon ensoleillé au citron, coriandre et cumin

Une recette de saumon simple et parfumée, inspirée de la cuisine marocaine, avec 5 ingrédients ou moins.

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Saumon ensoleillé au citron, coriandre et cumin

Inspiration : Saumon à la manière Marocaine

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Total : 25 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des citrons, le cumin moulu, et l'huile d'olive.
  3. Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four et badigeonner généreusement avec le mélange préparé.
  4. Hacher finement la coriandre fraîche et saupoudrer sur le saumon.
  5. Enfourner pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
  6. Servir chaud, accompagné de légumes ou de riz.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le saumon avec le jus de citron, le cumin et la coriandre pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
Variante épicée : Ajoute une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge à la marinade pour donner un coup de fouet épicé au saumon.
Le savais-tu ? Le cumin, utilisé depuis des millénaires, est une épice qui non seulement rehausse la saveur des plats, mais possède également des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Il est souvent utilisé dans la cuisine indienne et méditerranéenne pour ses bienfaits pour la santé.
Le saumon ensoleillé évoque une balade en bord de mer, là où le temps se suspend et les vagues murmurent des secrets oubliés. Chaque bouchée transporte vers un horizon infini, où l'esprit se libère et les rêves prennent leur envol, rappelant que la simplicité est la clé du bonheur.