Recette facile en 5 ingrédients

Saumon en croûte de feta à l'origan et citron

Une recette de saumon simple et parfumée, inspirée de la cuisine grecque, avec 5 ingrédients ou moins.

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Saumon en croûte de feta à l'origan et citron

Inspiration : Saumon à la manière Grecque

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Total : 25 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Dans un bol, émietter la feta et mélanger avec le jus et le zeste de citron, l'origan séché et l'huile d'olive.
  3. Placer les pavés de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Répartir uniformément le mélange de feta sur le dessus de chaque pavé de saumon.
  5. Enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et la croûte dorée.
  6. Servir chaud accompagné de légumes de saison ou d'une salade.
Astuce : Pour un goût encore plus savoureux, laissez mariner les pavés de saumon dans le jus de citron et l'huile d'olive avec une pincée d'origan pendant 30 minutes avant de les enrober de feta et de les cuire.
Variante méditerranéenne : Remplace le saumon par des filets de dorade et ajoute quelques olives noires tranchées et des tomates cerises coupées en deux avant de cuire pour une touche méditerranéenne.
Le savais-tu ? L'origan, souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne, est connu pour ses propriétés antioxydantes et antibactériennes. Il ajoute non seulement une saveur unique au plat, mais contribue également à la conservation des aliments.
La délicatesse d'un voyage où chaque bouchée évoque des rivages ensoleillés et des brises marines, unissant l'âme à des horizons lointains. C'est une symphonie de saveurs qui réveille la mémoire d'étés éternels, où le temps s'arrête et l'instant devient une éternité.