Saumon laqué au miel, gingembre et sauce soja

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Saumon laqué au miel, gingembre et sauce soja

Saumon à la manière Chinoise

Préparation : 40 min | Cuisson : 10 min | Total : 50 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé, l'ail haché et le miel jusqu'à obtenir une marinade homogène.
  2. Placer les pavés de saumon dans un plat et verser la marinade par-dessus. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer une poêle à feu moyen. Retirer le saumon de la marinade et cuire chaque pavé pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien laqués et cuits à cœur.
  4. Servir chaud accompagné de légumes ou de riz selon votre préférence.
Astuce : Pour un saumon encore plus savoureux, laissez mariner les pavés de saumon dans un mélange de sauce soja, gingembre, ail et miel pendant au moins une heure au réfrigérateur avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner le poisson.
Variante épicée : Ajoute 1 c. à café de piment rouge en flocons à la marinade pour un saumon plus relevé. Pour une touche encore plus piquante, incorpore une petite quantité de sauce sriracha.
Le savais-tu ? Le gingembre est non seulement un aromate puissant, mais il possède également des propriétés anti-inflammatoires et digestives, ce qui en fait un allié de choix dans de nombreuses cuisines du monde.
La fusion délicate de saveurs raconte l'histoire d'un voyage entre traditions et découvertes. Chaque bouchée est une invitation à explorer des horizons inconnus, un moment suspendu où le temps s'arrête. Le plat devient une toile, peinte avec des émotions, éveillant des souvenirs enfouis et des rêves lointains.