Saumon laqué au miel et gingembre, parsemé de graines de sésame

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Saumon laqué au miel et gingembre, parsemé de graines de sésame

Saumon à la manière Japonaise

Préparation : 15 min | Cuisson : 8 min | Total : 23 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre frais râpé et le miel.
  2. Ajouter les pavés de saumon et bien les enrober de la marinade. Laisser reposer pendant 15 minutes.
  3. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer les pavés de saumon, côté peau vers le bas.
  4. Cuire le saumon pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien laqué et cuit à cœur.
  5. Parsemer les pavés de saumon de graines de sésame avant de servir.
Astuce : Pour un goût encore plus intense, faites mariner le saumon dans la sauce soja, le miel et le gingembre pendant au moins une heure avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner le poisson.
Variante épicée : Ajoute 1 c. à café de pâte de piment ou quelques gouttes de sauce sriracha à la marinade pour un saumon laqué au miel et gingembre avec une touche épicée. Parsemer de quelques rondelles de piment frais pour encore plus de piquant.
Le savais-tu ? Le gingembre, utilisé dans cette recette, est non seulement un excellent exhausteur de goût, mais il possède également des propriétés anti-inflammatoires et digestives, ce qui en fait un allié précieux pour le bien-être.
Un voyage sensoriel où l'équilibre se déploie délicatement, évoquant des souvenirs d'horizons lointains et de rencontres inattendues. Chaque bouchée raconte une histoire de contrastes harmonieux, un ballet subtil entre douceur et vivacité qui réveille l'âme, rappelant que la beauté réside souvent dans l'union de l'inattendu.