Saumon fondant au tahini, citron et persil

Saumon à la manière Israélienne

• 4 filets de saumon
• 3 c. à soupe de tahini
• 1 citron (jus et zeste)
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/2 bouquet de persil ciselé

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger le tahini, le jus et le zeste de citron, et l'ail haché.
3. Placer les filets de saumon dans un plat allant au four et les napper du mélange au tahini.
4. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
5. Parsemer de persil ciselé avant de servir.