Délice de thon à l'aneth, citron et câpres en crème fraîche

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Délice de thon à l'aneth, citron et câpres en crème fraîche

Thon à la manière Scandinave (Suédoise, Norvégienne, Danoise)

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Total : 10 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Égoutter et émietter le thon dans un bol.
  2. Ajouter l'aneth ciselé, le jus et le zeste de citron au thon.
  3. Incorporer les câpres et bien mélanger.
  4. Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.
Astuce : Pour une texture plus onctueuse, passe le mélange de thon et crème fraîche au mixeur quelques secondes avant d'incorporer l'aneth et les câpres, cela permettra de mieux homogénéiser les saveurs.
Variante méditerranéenne : Remplacez le thon par 200 g de saumon fumé et ajoutez 50 g d'olives noires dénoyautées et tranchées. Servez avec des crostinis grillés.
Le savais-tu ? L'aneth, avec son arôme délicat, est souvent utilisé pour rehausser la saveur des plats à base de poisson. En plus d'ajouter une touche de fraîcheur, il est riche en antioxydants et en vitamines, ce qui en fait un allié santé dans votre cuisine.
La rencontre subtile de textures et de saveurs évoque l'harmonie parfaite entre terre et mer, un équilibre délicat où chaque bouchée raconte une histoire de voyages lointains et de retrouvailles intimes. C'est un poème culinaire où chaque note s'accorde pour composer une symphonie de moments partagés et de souvenirs éternels.